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　　2025年5月上旬ღღ，“减盐减油”活动正在星城大地掀起热潮ღღ。抓住它西瓜公主ღღ，相当于握住了预防慢性病的“牛鼻子”ღღ，为其他健康习惯的养成奠定基础ღღ。

　　长沙作为全省首批试点推进“减盐减油”专项行动城市ღღ，将“减盐减油”行动作为人均预期寿命提升工作的主要举措ღღ，通过制度保障ღღ、科技支撑和风尚培育ღღ，让低盐低油饮食从政府号召变为市民自觉ღღ，越来越多家庭正从“吃得香”转向“吃得健康”ღღ。

　　社区居民杨阿姨对此心存疑惑ღღ：“我每天坚持跳广场舞ღღ，老伴雷打不动去公园练八段锦ღღ，运动这么到位ღღ，还需要在餐桌上下功夫吗？

　　“运动锻炼固然重要ღღ，但如果饮食上依旧‘重油重盐’ღღ，效果会大打折扣ღღ，甚至完全抵消锻炼成果ღღ。”长沙市卫生健康委相关负责人解释ღღ，“就像盖房子要先打好地基一样ღღ，如果饮食中盐分和油脂超标ღღ，再多的运动也难以抵消其对健康的损害ღღ。我们见过太多坚持锻炼ღღ，却因‘重口味’饮食导致高血压ღღ、高血脂的案例ღღ。”

　　据统计ღღ，我国居民日均盐摄入量超推荐值（5克）近一倍ღღ，食用油摄入也普遍超标ღღ。高盐（钠）和高油（脂肪）的饮食是高血压ღღ、心脑血管疾病ღღ、肥胖西瓜公主ღღ、糖尿病等慢性病的重要诱因ღღ。减盐减油能直接降低这些疾病的发病风险ღღ，是预防医学中最具成本效益的干预措施之一ღღ。

　　减少盐油摄入后ღღ，血压ღღ、血脂等指标往往在几周内就能改善ღღ。研究表明ღღ，每天减少3克盐摄入ღღ，收缩压可下降4至5毫米汞柱ღღ，效果堪比某些降压药ღღ。这种“立竿见影”的健康收益ღღ，能增强公众坚持的信心ღღ。

　　为此ღღ，长沙市按照“党委领导ღღ、政府主导ღღ、部门协同ღღ、全社会参与”的基本原则ღღ，扎实推进“减盐减油”专项行动ღღ。

　　长沙建立健全机制ღღ，强化组织领导ღღ，市委ღღ、市政府主要领导专题调度并作出指示批示ღღ。建立了以市政府分管领导为召集人的协调机制ღღ，组建了以市卫生健康委主要负责人为主任的工作专班ღღ，全力推进“减盐减油”工作ღღ。

　　同时ღღ，创新方式方法ღღ，长沙市卫生健康委联合市委宣传部ღღ、市直机关工委ღღ、市商务局ღღ、市妇联ღღ、市总工会等9个市直部门全面开展社会面宣传ღღ。从电视到广播ღღ、从微信到短信ღღ、从海报到折页ღღ、从公交到地铁ღღ、从音频到视频ღღ，实现宣传全矩阵全方位ღღ，主流媒体全参与ღღ。

　　在拓展宣传覆盖面ღღ、增强市民参与度上ღღ，长沙以“小手拉大手”形式推动家庭减盐减油实践ღღ。长沙市卫生健康委与长沙晚报ღღ，面向全市学生开启了“我的健康餐桌”征文活动ღღ，鼓励学生们以亲身经历ღღ、独特视角不朽情缘游戏网站ღღ，深入探索减盐减油在日常生活中的重要性与实践方法ღღ，真正实现“教育一个孩子ღღ，带动一个家庭ღღ，影响整个社会”的健康传播目标ღღ。

　　“‘盐’多必失”“成人每日油限量ღღ，二十五克记心上ღღ。”……记者走进长沙市直机关食堂ღღ，感受到健康宣传无处不在ღღ。

　　今年3月ღღ，长沙市卫生健康委与市机关事务局ღღ、市直机关工委在市政府机关食堂率先打造“减盐减油”营养健康食堂ღღ，从宣传氛围营造ღღ、低盐低油服务窗口和菜品着手ღღ，引导干部职工养成健康生活方式和行为ღღ。

　　机关食堂特别开放了5个减盐减油窗口不朽情缘游戏网站ღღ、2条餐线ღღ，精心准备了一系列减盐减油菜品ღღ。一个多月来西瓜公主不朽情缘游戏网站ღღ，接受“低盐低油”饮食的用餐人员逐步增加ღღ，需求量越来越大ღღ。

　　同时ღღ，长沙市卫生健康委联合市商务局正着力打造第一批20个“减盐减油”营养健康餐厅ღღ。目前ღღ，冰火楼等20家餐厅从改良健康新湘菜ღღ、为市民提供“减盐减油”菜品着手ღღ，打造全市示范样板ღღ。

　　社区食堂是老百姓家门口的“烟火站”ღღ，更是健康饮食的 “前沿阵地”ღღ。这里不仅飘着家常饭菜的香气ღღ，更承载着守护居民健康的重任ღღ。

　　长沙市雨花区政院社区老年食堂ღღ，是周边老年人经常“打卡”的暖心饭堂ღღ。食堂始终坚持惠民原则ღღ，价格十分亲民ღღ：60岁以上长沙户籍老人ღღ、退役和现役军人可享8折优惠ღღ，其他居民也能享受9折福利ღღ。优惠后ღღ，每餐均价仅13元左右ღღ，成为老人们口中“比自家厨房还贴心”的用餐地ღღ。

　　最近ღღ，这个暖心饭堂有了新变化——不仅在烹饪环节做起 “减法”ღღ，更专门为老年人定制减油减盐菜品套餐ღღ。食堂后厨配备了标准量勺ღღ、量杯ღღ，对每餐的油盐用量进行精准量化控制ღღ；烹饪方式也焕然一新ღღ，蒸南瓜ღღ、白灼菜心ღღ、玉米排骨汤等蒸ღღ、煮ღღ、炖ღღ、凉拌类菜品占比大幅提升ღღ，煎炸ღღ、腌制ღღ、红烧等高油盐做法则逐渐“退居二线”ღღ。此外ღღ，食堂还引入低钠盐ღღ、低钠酱油等健康调味品ღღ，让老人们在享受实惠餐食的同时ღღ，吃得更健康ღღ、更安心ღღ。

　　与此同时ღღ，长沙市开福区东华社区健康食堂近日开业ღღ。这里不仅有新鲜食材和健康烹饪ღღ，更将“健康”理念融入每一餐ღღ。食堂以减盐减油为运营准则ღღ，严格控制食盐和烹调油的使用量ღღ。

　　东华社区健康食堂不仅在菜品上下功夫ღღ，还在食堂内设置了醒目的宣传标识ღღ，向居民普及减盐减油的健康知识ღღ，引导大家养成清淡饮食的好习惯ღღ。社区负责人介绍ღღ：“我们希望通过健康食堂这个平台ღღ，让健康饮食的理念深入人心ღღ，成为居民生活的一部分ღღ。”一位常来用餐的居民表示ღღ：“在健康食堂用餐ღღ，不仅吃得放心ღღ，还能学到健康知识ღღ，真是一举两得ღღ！”

　　“我们计划在2025年打造8个健康食堂ღღ，开展减盐减油与营养均衡宣传ღღ，推行健康膳食烹饪方式ღღ。”开福区疾控中心负责人介绍ღღ，与此同时ღღ，还将组建营养食谱专家团队ღღ，根据不同人群的年龄ღღ、性别ღღ、身体状况和生活方式ღღ，制定符合各类人群的营养食谱ღღ，并在不同场景进行运用推广ღღ，培养居民良好的健康饮食习惯ღღ。

　　校园减盐减油是守护青少年健康成长的关键防线ღღ。长沙各大学校各展所长ღღ，以创新举措让减盐减油理念扎根师生餐桌ღღ。

　　“炸鸡块ღღ、红烧肉等ღღ，每周不超过1至2次ღღ，虽然它们是学生们心头爱ღღ，但长期过量食用容易让孩子们的体重‘节节攀升’ღღ，埋下健康隐患ღღ。”

　　长沙市雨花区雅境中学为了减少孩子们对油盐的依赖ღღ，运用丰富的食材搭配和烹饪手法ღღ，用食材本身的味道来提升菜品的口感ღღ，例如用番茄的酸甜搭配鸡蛋ღღ，制作番茄炒蛋西瓜公主ღღ，增加菜品的风味ღღ。食材采购环节ღღ，优先选择新鲜天然食材ღღ，减少加工食品和腌制食品的采购ღღ，采购低钠盐ღღ，逐步替换普通食盐ღღ，在不影响菜品咸味的前提下减少钠的摄入ღღ。同时ღღ，尝试用其他调味料替代部分盐ღღ，如柠檬汁ღღ、醋ღღ、香草ღღ、花椒等ღღ，增加菜品的风味ღღ。

　　长郡麓谷中学设置了减盐减油示范窗口ღღ，每道菜品均依据膳食科学准则定制配方西瓜公主ღღ。学校引入了“智慧食堂阳光采购平台”ღღ，这一举措成功地化解了学校配餐在科学营养性方面的难题ღღ。当下ღღ，大多数学校面临着缺乏专（兼）职营养师的困境ღღ，学校带量食谱的制作往往依赖过往经验完成ღღ，而且采用手动方式计算食谱营养成分不仅耗费大量时间ღღ，还极易出现误差ღღ。借助该平台ღღ，学校能够便捷迅速地制定出科学且营养均衡的带量食谱ღღ，并且可以自动生成详尽的营养分析报告以及精准的食材采购清单不朽情缘游戏网站ღღ，有力地推动了学校食堂配餐的营养化ღღ、精准化ღღ，有效控制了盐和油在食品中的使用ღღ。

　　在食堂之外ღღ，长郡麓谷中学也将减盐减油的理念带给了学生ღღ，在班队课上ღღ，班主任跟同学讲述健康饮食的好处ღღ，如何在生活中贯彻减油减盐的做法ღღ，学生回家以后亲手做出了绿色营养餐ღღ，为自己的健康提供了保障ღღ。结合传统节日ღღ，食堂也为同学们提供了大量动手操作的机会ღღ，将减油减盐的习惯融入了粽子ღღ、汤圆等的制作中ღღ。

　　这股健康风尚也延伸至医院ღღ。长沙市妇幼保健院食堂推出了“减油减盐新湘菜专区”ღღ，对传统湘菜进行改良升级ღღ，创新菜品ღღ。每份餐品均标注油盐含量及营养成分ღღ，搭配红ღღ、黄ღღ、绿三色健康标识ღღ，职工可根据自身需求选择ღღ。

　　食堂后厨严格遵循食谱ღღ，每日现做ღღ，精选低升糖食材（如杂粮ღღ、高纤维蔬菜ღღ、优质蛋白）ღღ，精确称重ღღ，确保营养均衡且有效控制血糖ღღ。餐品杜绝添加精制糖ღღ，采用少油少盐的烹饪方式ღღ，保留食材原味不朽情缘游戏网站ღღ。此外ღღ，还特别提供两个餐点（如上午加餐的小份低糖水果和坚果ღღ、下午的无糖豆浆和低GI主食）ღღ，以满足妊娠期不同时段的能量需求ღღ，避免血糖波动过大ღღ。

　　这种融合了饮食ღღ、医学与关怀的妊娠期血糖管理模式ღღ，不仅有效控制了孕妇的血糖水平ღღ，还提升了她们的生活质量ღღ，让孕妈妈在享受美味的同时ღღ，也能安心度过妊娠期ღღ。

　　“住院期间我下单了食堂的营养餐ღღ，没想到连小炒肉都能做得少油不腻ღღ！”妊娠糖尿病患者李女士感慨ღღ，“出院时体重控制得比孕前还好ღღ，特别好ღღ。”

　　“我们不仅要让职工吃出健康ღღ，更要让科学膳食理念惠及每个家庭ღღ。”该院党委书记贺骏表示ღღ，医院将持续深化“医疗+营养”融合模式ღღ，让健康理念深入人心ღღ，为推进健康中国建设贡献妇幼力量ღღ。

　　烟火长沙ღღ，一勺一筷间ღღ，长沙人的餐桌悄然“减负”ღღ。从机关食堂精心打造的低盐低油窗口ღღ，到社区饭堂为居民定制的健康餐食ღღ；从校园内学生热情打卡“减盐减油”窗口ღღ，再到医院将科学膳食融入诊疗服务ღღ，减盐减油理念已如春风化雨ღღ，润泽这座城市的每个角落ღღ。随着减盐减油理念深入人心ღღ，这座城市正用科学膳食为万千家庭的健康生活“续航”ღღ。

　　据环球时报引述美联社消息ღღ，当地时间6月22日下午ღღ，执行对伊朗核设施打击任务的美军B-2轰炸机群返航美国密苏里州的基地ღღ。有报道称ღღ，用于袭击伊朗的美军B-2隐形轰炸机配备了厕所ღღ、微波炉ღღ，通常还配备有一个零食冷藏箱ღღ。

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　　6月28日晚ღღ，福建省莆田市仙游县政府发布情况通报ღღ：在石谷解失踪50多天的8岁男童邹某某在当地一处山涧被找到ღღ，已无生命体征且排除他杀ღღ。

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